Degustace Vítězů 2022, která mimochodem byla opravdu famózní, ukázala i to, že v loňském roce jsme se nevěnovali vínům z Itálie, Rakouska, Německa…..a to rozhodně chceme napravit.

První příležitostí je Degustace Italských vín od Severu k Jihu, kde 9.2. od 18:30h ochutnáme vína z Toskánska, Veneta, Sicilie, Piemontu….jednoduše řečeno poznávání vín z Itálie.

Vše o Vinařstvích a vínech prezentuje a na dotazy odpoví….Martin Vošmera,!

Vstupné je 450,- v ceně je samozřejmě započteno „italianodelikateso“ a spousta H2O.

Hlaste se co nejdříve na rysmartin@email.cz nebo ve Vinotéce Matěj.

Těším se na další deguvečer:)

Martin

Přátelé kamarádi.

Degustační rok zahájíme opět tím nejlepším, co jste vybrali v roce 2022. 19.1. od 18:30h se můžeme společně těšit na 12 vzorků krásných vín. Jistě bude zajímavé srovnání odrůdy Syrah z JAR a Španělska, oba vyhráli „svojí degustaci“, vzpomeneme na famózní Gigondas od Pierre Amadieau, s červeným vínem si připomeneme Slovinsko-Chorvatskou degustaci a Španělskou projížďku, samozřejmě se projdeme i Moravou od Šomana, přes Baláže, Volaříka a Mlýnka s konečnou zastávkou u Kadrnky.

No, je toho dost:-) Naštěstí mi pomohou Martin Vošmera a Dan Keřlík!!!

Vstupné je 650,-, místa si rezervujte co nejdříve, počet míst je omezen a opět očekávám „plnej barák jako v ĎOLÍČKU!“ 🙂

Těším se

Martin“

Tradičně je začátek roku „obchodně slabý“ téměř ve všech oborech včetně gastra. Přiznávám, i ceny energií hráli roli v rozhodnutí, že Vinotéka Matěj bude otevřena v měsíci Lednu a Únoru 2023 ve standardním čase 16-21:30h Po-Pá. Vynecháváme tedy sobotu, která byla poslední dobou především pro zákazníky, kteří nakupují pravidelně víno s sebou…..i v pátek:-). moc děkujeme! Snad neurazíme, že do konce Února si holt v pátek koupíte dvojnásobek…..věřím.. Na jaře se k sobotám vrátíme.

díky za pochopení a všem jen to nejlepší přeje

Vinotéka Matěj

12.12.2012 se narodila Vinotéka Matěj, V ulici Karlštejnská v objektu pana Medzihorského, který dal první příležitost mému záměru – děkuji moc! Společné a první připití s rodinou Rysů a Kopáčků a tím i otevření je zaznamenáno tohoto dne 12hodiny.

Čas šel dál a 7.5.se stěhujeme o 257 metrů dál, ale už s možností sezení pro 1-24 lidí a tím i širší nabídky „co umíme“.

Proto budeme slavit 10 let Vinotéky Matěj 7.5. 2023 znovu na místě, kde teď jsme.

nicméně dnes je ten den, kdy jsem začal….tedy ne já.. Vinotéka Matěj.

DÍKY VŠEM

14.12. pořádáme poprvé ve Vinotéce Matěj degustaci „Naslepo“…o čem je? Dostanete seznam vín, která ochutnáte, včetně Vinařství …..a dám i malou nápovědu…

Vaše sklenky budou obalené černou folií.(…jde nám hlavně o zážitek,..,, tak snad nebude vadit, že Vinotéka Matěj nebude kupovat předražené černé sklo, ale poradíme si sami) Nebudete znát předem odrůdu, vinaře i barvu vína….

Poznáte odrůdu? Poznáte bílé, rose a červené víno, když vynecháte jeden ze smyslů – zrak?

přijďte se přesvědčit! Mnozí neuvěří!

TAK TEDY: 14.12. STŘEDA 18:30h VSTUP 375,-

24.11. od 18:30h pořádáme Degustaci pod názvem „Projížďka Španělskem. No ona to bude spíš pěkná jízda!

Přijdeme si opravdu na své a ochutnáme klíčové odrúdy: Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Syrah ale i Viognier nebo Garnacha blanca.
Z oblasti se podíváme od středu Španělska až po úplný sever kde se hranice setkávají s Francii. Oblasti jako Cariněna, Yecla, Costers del Sió podpoří královna oblasti Rioja v plné své kráse. Nebudou chybět ani vínoloďky a spousta H2O.

Řidičem je Dan Keřlík!

Vstupné je 390,-

MÍSTA SI REZERVUJTE CO NEJDŘÍVE VE VINOTECE nebo na e-mail adrese rys.martin@email.cz

Těším se.

Martin

Vážení přátelé mladých vín a Vinotéky Matěj.

Po roce se opět hlásí oslavy Svatomartinských vín, letos vychází příjemně na pátek. 11.11. V 11hodin a 11minut otevřeme a ochutnáme Muller Thurgau, Muškát moravský, Veltlínské červené rané, Zweigeltrebe rose, Modrý Portugal a Svatovavřinecké a to opět od stálých dodavatelů (nejen) mladých vín, tedy od Vinařství Šoman, Plaček a Zborovský. Celkem nás čeká 12 vzorků.

Naše menu „Aby Tě husa kopla“ znovu sestavili stálí zákazníci Vinotéky Matěj, dostupné bude volně a vy pak ohodnotíte jak vám chutnalo částkou do společné kasy. Sklenka vína bude za 30,- , láhev s sebou pak za 165,-

Těšíme se na vás a předem na zdraví všem dobrým lidem.

Přátelé, kamarádi Vinotéky Matěj a (nejen) burčáku.

Zítra, 19.10. nakupujeme posledních 50 litrů burčáku z odrůdy Muller Thurgau z Vinařství Maršovice. Opět v „moštové“, tedy sladké a méně alkoholické podobě, však on vám za dva dny doma dojde…chcete-li.

Zároveň všem děkuju za každý nakoupený litr a pochvaly kvality, vše jsem na Moravu vzkázal. Znovu jsme zažili burčákománii.

Kvalita „částečně zkvašeného moštu“ napovídá i o kvalitě vín. Už teď se těšíme na Svatomartinská vína, která budeme ochutnávat 11.11, od 11h a 11min ve Vinotéce. Datum vychází na pátek, tak to bude asi velký….zase:-)

těším se a díky

Martin

Přátelé a kamarádi kvalitních vín a Vinotéky Matěj,

další z pravidelných degustací bude zaměřena na regiony Chorvatsko a Slovinsko. 

Sommeliér Martin Vošmera připravil velice zajímavou skladbu 5-ti chorvatských a 5-ti slovinských vín. Jednotlivá vína jsou od mezinárodně uznávaných vinařství a můžeme je najít i na vinných lístcích michelinských restaurací v New Yorku nebo Londýně.

Vinařská jména jako Roxanich nebo Klet Brda září na nebi vinařského světa. 

Přijďte se přesvědčit a ochutnat krásná vína. Degustace proběhne  ve čtvrtek 27.10.2022 od 18:30h.

Vstupné je 450,- a bude obsahovat jako vždy kvalitní občerstvení a spoustu neperlivé vody. 

Vína si budete moci nakoupit po degustaci za mimořádné ceny.

Místa si rezervujte na e-mail adrese rys.martin@email.cz nebo osobně ve Vinotéce Matěj.

Těším se na (opět) krásný vinný zážitek s vámi,

Martin

17.9. má Vinotéka „zavřeno“. Uvozovky u zavřeno proto, že jsme na sousedské akci Zažít město jinak, tedy zažít Jinonice jinak, takže ouplně zavřeno nejni!

Jsme od 14 h v Karlštejnské, s vínem, burčákem, kávou a těšíme se na vás. Přijďte!

Martin – z rodu Rysů 🙂

KAM SE HRABOU DEJVICE, NEJLEPŠÍ JSOU JINONICE!