Dobré odpoledne

dříve než přistoupím k informaci o rozšíření sortimentu ve Vinotéce Matěj, musím vás, ač nerad, upozornit na jednu velice nepříjemnou věc.

Rozmohl se nám tady takový nešvar. Lidé velice často používají nevhodná spojení slov, kterými se navíc řídí. Jde zejména o slovní spojení SUCHÝ ÚNOR! Od nás to nemají…

našli jsme ale i na „TOTO“ odpověď: Po celý měsíc únor, v každém jeho týdnu, volíme „VÍNO TÝDNE“ a to striktně suché!!

Prvním vínem od 2. do 6.2. je Ryzlink vlašský 24 , pozdní sběr z Vinařství Baláž. Krásné víno zrající čistě na nerezu s typickým aroma a plnou chutí. Krásně pitelné, inu Vlašák z Dunajovských kopců.. Doporučuji k této lahvince středně vyzrálý sýr nebo mladý kozí a věřte, že bude dobrým společníkem na příjemný „suchý“ večer.

Martin

Martin

Přátelé a kamarádi Vinotéky Matěj a degustacípo dvou Degustacích vítězů moc „neuhneme“ a představme si nejprodávanější vína loňského roku ze spřáteleného Vinného Újezdu. A to 12.2. od 18:30h

Projdeme postupně vína od řeky Rýn, rakouského Weinviertelu, španělských oblastí Costers del Segre a Rioja, ochutnáme i vína od řeky Rhony.

Seznam vín k degustaci:
Celistia blanco 2024, Sios
Petit Comité blanco 2023, Sios
Kerner 2024, Schreieck
Riesling klassik 2022, Gschweicher
Riesling Kalmit 2023, Becker
Riesling Alte reben 2011, Kunz

Edulis crianza Magnum 2021, Altanza
Cote du Rhone 2022, Chapoutier – Alléno
Chene Noir 2023, Cave de Cairanne
Cote Diane St.Joseph 2023, St.Desirat

Tedy krásná poznávačka doplněná prezentací Dana Keřlíka, spoustou H2O a výběrem parádních sýrů, které nově od příštího týdne budeme nabízet. Chybět nebude samozřejmě ani pečivo a další vhodné občerstvení.

Vstupné na tuto jedinečnou degustaci je 650,-
Kdo se ještě nepřihlásil, prosím na tento e-mail nebo osobně ve Vinotéce Matěj

Přijďte si užít večer!

Martin

Přátelé a kamarádi dobrého vína, dobré nálady a tematických/zážitkových večerů.

Leden 2026 zakončíme v pořadí třetím Nevinným vinným kvízem, tedy večerem o víně s vínem. A to v pátek 30.1. od 18:30h

Kdo ještě na kvízu nebyl: připravím pro vás 20 otázek s 60-ti možnými odpověďmi, které nejen budu číst, ale dokonce i na velkou obrazovku promítat, abyste měli dostatek času se rozmyslet:-)

Na místě se domluvíme, jestli budete „soutěžit“ samostatně, ve dvojicích/párech, nebo se vytvoří, jako minule , dvě party muži-ženy.

Už tady je patrné, že jde především o hezký večer pro všechny, kde se navíc díky kvízu vyhneme politickým řečem, zpráv o blbým počasí a že bude hůř…a dalším plkům! A možná se dozvíte i něco o víně, co ještě nevíte:-)

Zkrátka v pátek bude ve Vinotéce Matěj všechno dobře….možná až na pár odpovědí… ale o to vůbec nejde.

Vstupné je dobrovolné, tedy pro mne neznámé, stejně jako ceny pro vás:-)

Rezervaci místa prosím pošlete na e-mail rys.martin@email.cz nebo osobně ve Vinotéce Matěj.

Těším se na večer s vámi a víny

Martin

Přátelé a kamarádi Vinotéky Matěj.

Vítejte v roce 2026 a všem přejeme jen to dobré a ještě lepší.

Dnes, 8.1. zahajujeme Degustační řadu a to Degustací vítězů 2025 Part 1., tedy zahraničními víny, která se stala pomyslnými vítězi jednotlivých ochutnávek. Degustace byla vyprodána již v prosinci, za což vřelé díky.

22.1. pokračujeme Degustací vítězů Part 2, tedy moravskými víny, kde si připomeneme Vinařství Šoman, Tichý, Kadrnka, Baláž, Tesařík, Volařík…zkrátka samé pecky. Vstupné je 450,- a je ještě 8 volných míst!

Poslední lednovou akcí bude Nevinný vinný kvíz – večer o víně s vínem.

díky za podporu v roce 2025 a nadcházející rok společně jistě ještě vylepšíme:-)

Martin

…už jen 20 dní a máme tady Vánoce! Juchů! Neříkejte, že se netěšíte…a nebo říkejte.:-) já mám Vánoce rád. Ať už jsem byl děcko, chlapeček, puberťák, pankáč i tatínek. Pohádky…to je moje! furt!

ale vás všechny jistě zajímá víc jak bude mít Vinotéka Matěj otevřeno a co chystá: -)

tedy:

9.12. firemní akce – uzavřená společnost – vína pouze s sebou

11.12. Degustace „naslepo“ – vína pouze s sebou

12.12. Veřejně se loučíme a děkujeme za další rok – přineste třeba cukroví, které je hotové, ale hlavně fotky z vašeho dříve – nejlépe od školních let, budeme poznávat a chlubit se (u mnohých), jak nám to seklo. Prostě pohodový poslední pátek…..protože

19.12. Soukromá školní akce – vína pouze s sebou

22.12. – standard otevřeno 16 – 21:30h

23.12. ZAVŘENO – vína pouze s sebou po předchozí tel. domluvě …zdobíme stromek:-)

24.12 – 28.12. – ZAVŘENO

29-30.12. (díky bráchovi) otevřeno 16-21:30h

….no a pak se uvidíme až v roce 2026 5.1. v pondělí.

Vím, hromada čísel a dat, ale věřím, že pochopíte, kdy můžete, máte, musíte přijít.

Vaše Vinotéka Matěj

Přátelé, kamarádi,

poslední letošní degustací bude oblíbená „Degustace naslepo“ a to 11.12. tradičně od 18:30h

Půjde čistě o vína z Moravy a budete poznávat po dvou vzorcích Sauvignon, Ryzlink Vlašský, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené a to samozřejmě vždy ze dvou Vinařství, samostatně zkusíte tipnout jak vzorek byl Tramín kořenný a Sylvánské zelené v polosuchu… a pokud se podaří, dodám do degustace ještě dva vzorky.Vína budou zastupovat tato Vinařství: Šoman, Tichý, Volařík, Baláž . Další si zatím nechám pro sebe a prozradím až to vyjde:-)

Za správně uhádnuté víno je bod, za víno i Vinařství dva body. Cílem degustace je prožít krásný, pohodový večer s vínem a přáteli, tedy kdo získá nejvíce bodů nevyhrává nic, protože vyhrávají všichni! :-)Vstupné je 450,- a bude obsahovat občerstvení formou „švédského stolu“, čerstvé pečivo, spoustu H2O

Místa si závazně rezervujte na e-mail rys.martin@email.cz nebo osobně ve Vinotéce Matěj

Těším se na vás všechny a celkově letošní 20 degustaci.

DÍKY!!!

Martin

27.11. od 18:30h pořádáme společně s Martinem Vošmerou jedinečnou degustací, která nám ukáže vliv archivace vín vzhledem k velikosti lahví – tedy Magnum 1,5litru a standardní sedmička.

Stejné víno, stejný ročník, stejný vinař…Rozdíl je překvapivý!

Začneme Magnum Prosecco…a pak to začne: porovnáme Grunner veltliner z Weingut Kramer, následně Riesling z krásného vinařství Karpen, v modré odrůdě se posuneme do Itálie a srovnáme Magnum a sedmičku Cosmas Piandacolli a na závěr si ochutnáme opravdu famózní Magnum 2017.

Vstupné je 650,- a celá degustace bude doplněna vhodným občerstvením a spoustou H2O.

Těším se na vás,

místa si závazně rezervujte na rys.martin@email.cz nebo osobně ve Vinotéce Matěj

Přátelé, kamarádi, 11.11. od 17.11.h, můžete přijít ochutnat Svatomartinská vína s naším menu „Aby Tě husa kopla“, tedy kachní prsa na jablkách, kachní paštiku, sušenou šunku s parmazánem, tataráček z grilované zeleniny, variaci sýrů … jde o pokračování slavností Svatomartinských vín, tedy prvního seznámení s ročníkem 2025, kterých se držíme už od pátku 7.11. a z vín jsme nadšeni!.

A také a nebo hlavně???? –Přesně 16 dní nato, tedy 27.11. od 18:30h pořádáme společně s Martinem Vošmerou ve Vinotéce Matěj poprvé poznávací degustaci srovnání stejných vín v různých „obalech“ – tedy Magnum a standardní sedmička.

Rozdíl je překvapivý…

Začneme Magnum Prosecco, srovnáme z Vinařství Kramer Veltliner Magnum/sedmička, další srovnávací odrůdou bude Riesling z Vinařství Kerpen, podíváme se do Itálie a porovnáme Cosmus velké a snandard balení a vše završíme Magnum Catalane 2017!

Vstupné na tuto jedinečnou degustaci je 650,- a chybět nebude samozřejmě ani občerstvení a H2O

..rok se s rockem sešel, uteklo to jako víno…

Přivítejme společně ve Vinotéce Matěj 7.11. od 17:11h nový ročník 2025 v podobě Svatomartinských vín. Proč už tento pátek? a né tradičně 11.11. kdy kejhaly husy? …řekneme si taky

i proto, jako každý rok, máme k Svatomartinským vínům menu „aby tě husa kopla!“

Letos se můžete těšit na tataráček z grilované zeleniny, kachní prso na jablkách s bagetkou, sušenou šunku s parmazánem, variaci sýrů a jako vrchol Svatomartinské rohlíčky paní Blanky.

V pondělí 10.11. budeme dál ochutnávat vína, v úterý 11.11. budeme znovu lehce slavit s nějakým svatomartinským menu.

těším se

Martin

…přesto, že ani zdaleka nedosahuje VM 200m2 a bylo by nám povinností zavřeno mít, i tak zavřeno máme.

Další dny do konce října:

středa 29.10. stand art jako každý den…. 16-21:30

čtvrtek 30.10.: Degustace severní Španělsko/jižní Francie(vyprodáno) – sudová vína vám rádi načepujeme s sebou

pátek 31.10. od 18h – Hallo-vín – výběr strašidelně dobrých vín a tapas.. – o této akci budeme ještě psát:-)