Víno, které je vám na dosah
5.10. od 18:30h budeme degustovat vína z oblasti Lanquedoc-Rusillon od severu k jihu. Velká vinařství Pierre Richard, Louis Max, Chateau Nozieres a jejich bílá, rose a červená vína nám představí Martin Vošmera.
Vstupné je 450,- , místa si zajistěte co nejdříve na rys.martin@email.cz
Těšíme se.:-)
Přátelé Vinotéky Matěj a burčáku: skvělá zpráva, dnes Vinařství Tesařík přivezli červený burčák z odrůdy Svatovavřinecké. Je vynikající! Udělejte něco pro své zdraví a přijďte ochutnat.
Těšíme se Martin
21.9. od 18:30h budeme poznávat krásná vína především ročníku 2022 z Vinařství Gschweicher z regionu Weinviertel. Vína z tohoto vinařství mají nezaměnitelný rukopis a ukazují vysokou kvalitu tohoto regionu.
S jednotlivými víny, vinařstvím, regionem nás seznámí Dan Keřlík. Společně pak připravíme i vhodné „menu“ k dané odrůdě.
Vstupné je 450,- místa si rezervujte na e-mail rys.martin@email.cz nebo přímo ve Vinotéce.
Těšíme se! 🙂
…a už je tady…..BURČÁK!!! Téměř na den přesně, tedy 21.8. ,zahajujeme Burčákománii 2023. Dodavatel je stejný, tedy Vinařství Zborovský z Velkých Pavlovic. Není důvod měnit….už 9 let. Od pondělí si přijďte pro bílý, červený, jako vždy bude později.
Součástí Burčákománie 2023 je i „soutěž“ KAŽDÝ BY MĚL MÍT SVOU ROLI! Při nákupu 5-ti a více litrů tak dostanete roli WC papíru zcela zdarma! Nezapomínejte na své zdraví a doplňte své tělo o spoustu vitamínů, bílkovin, minerálů…a kvasinek. Ano, burčák je zdravý.
Těšíme se na vás. Vinotéka Matěj
Přátelé a kamarádi Vinotéky Matěj Minulá sobota, tedy 12.8. byla, na nějak čas, „poslední otevřenou“ Od 19.8. najíždíme na novou Otevírací dobu Pondělí-Pátek 16-21:30h, Sobota-Neděle zavřeno. Uvidíme jak po létě nebo v roce 2024.Na víkendy se tedy zásobujte sudovým a lahvovým vínem už v pátek. Děkujeme a krásný zbytek prázdnin přeje Vaše Vinotéka Matěj
Přátelé a kamarádi Vinotéky Matěj
rádi bychom vás s Danem Keřlíkem pozvali na degustaci vín, která nese název Rieslingpoint.cz. Jedná se o soubor Rieslingů, které Dan dováží z porýní. Ukážeme si 10 vzorků z oblastí Alsace, Pfalz, Rheinhesen, Rheingau a vezmeme to pěkně od jihu na sever.
Pojďme se společně podívat na tuto krásnou odrůdu, která má mnoho tváří, ale v porýní jeden společný jmenovatel – neoddiskutovatelnou kvalitu.
Degustaci začneme alsaským vzorkem v kategorii Traditionell, nebol-li tradiční. Dále se přeseuneme přes hranice jak státní tak toku řeky a ochutnáme 3 vzorky z oblasti Pfalz od vinařství Schreieck a Becker. A budeme stoupat podél toku řeky Rýn na sever – do oblasti Rheinhessen, kde zpozorníme u 2 vzorků od Guntrumů, až k Wiessbadenu, kde zakončíme degustaci 4 vzorky od dvou vinařství z oblasti Rheingau – Weingut Werner a Kunz.
Krom regionálního srovnání neopomeneme ani srovnání ročníkové. Většina vín bude mladá, svěží, v průběhu degustace ale přitvrdíme muziku a na závěr si ukážeme 20 letý rýňák z trati Doosberg v ušlechtile sladkém provedení edelsuss – lahvově zrát opravdu umí.
Vstupné na tuto jedinečnou degustaci, kterou doplníme i vhodným občerstvením, je 550,- Start je 10.8. od 18:30h
Místa si rezervujte jako vždy na rys.martin@email.cz nebo osobně ve Vinotéce Matěj
Přátelé a kamarádi Vinotéky Matěj.
Před časem vznikla myšlenka nabídnout prostory, resp. stěny Vinotéky malířům a fotografům ať známým, méně známým či úplně začínajícím.
U sklenky vína si tedy můžete nyní, krom atmosféry s muzikou, s kamarády ještě rozšířit své „umělecké“ obzory:-) Pokud znáte někoho šikovného, jehož tvorba by se u nás mohla načas vyjímat, propojte nás.
Od 7.7. zahajujeme PRVNÍ VÝSTAVU fotografií Aleše Formánka na téma Divadlo.
V srpnu máme přislíbenou výstavu obrazů Kateřiny Sidonové
Něco málo o Alešovi:
13.7. od 18:30h poprvé do Vinotéky Matěj přijede osobně Antonín Kňourek, aby nám představil vína ročníku 2022. Vinařství můžete znát z Vinotéky a z minulých degustací „Objevy Moravy“, vždy po mém příjezdu od Vinařů.
S Tondou jsme vybrali 12 vzorků vín, od suchých po polosladká….. více až při degustaci:-)
Vstupné je 350,-, místa si rezervujte co nejdříve na rys.martin@email.cz nebo osobně ve Vinotéce
Těšíme se
Martin
Sluníčko, pohoda, někdo i bazén….jasně,.. lehká vína, bílá, rose, tak na 9 stupínků, alc. do 12%, salátek s lososem, citrónek, bagetka…nebo lehký vege s jemným sýrem a rukolou, oliváč,…třeba…kurňa je nám houby zle!
A víte co? Mějte léto ještě hezčí s Proseccem a Aperolem spritz z naší/vaší Vinotéky Matěj,
Kdo mě zná, ví, že jsem se bránil „pseudobublinám“ v sudu. Toto Prosecco je ale opravdu z Itálie, toto Prosecco je z oblasti Veneto! Suché, nebezpečně pitivé. Ale jen s 11% ALC.
Něco málo k druhé novince, Aperolu: jde o bylinný likér z Itálie, kde světlo světa našel, prý, v roce 1919. V roce 1950 se používal jako alternativa k vinnému střiku, doplněn sodou…prý. Dnes ten pravý a jediný Aperol Spritz, krom plátku pomeranče, dodržuje poměr 3-2-1 =prosecco-aperol-soda….. prý:-)
a takhle ho připravujeme s ledem a po první zkušenosti chutná.
PŘIJĎTE SE PŘESVĚDČIT A UŽIJTE SI LETNÍ DEN NEBO I CELÉ LÉTO S PROSECCEM, APEROLEM A HLAVNĚ S VINOTÉKOU MATĚJ!
Martin
Léto se už blíží a musíme být připraveni především tím, co si nalít do sklenky. A když léto, tak rose. Po třech degustací Moravských vinařství se tentokráte podíváme do „růžové“ Francie, Španělska a Německa.
O vínech a vinařstvích nám bude povídat Dan Keřlík a to 22.6. od 18:30h
Vstupné je 390,- místa si rezervujte co nejdříve na rys.martin@email.cz nebo ve Vinotéce Matěj
Těšíme se. Martin