13.4. od 18:30h budeme ochutnávat krásná vína z (pro Vinotéku Matěj) nového rakouského Vinařství Weingut Kramer. Když Rakousko, tak samozřejmě Gruner Veltliner (ochutnáme tři druhy základ“, alte reben a reserva), ale i Sauvignon, Welschriesling, Weissburgunder…. a např. i Zweigeltrebe.

Historii tohoto Vinařství a jednotlivá vína nám představí sommelier Martin Vošmera.

Vstupné je 450,- závazné reservace posílejte na rys.martin@email.cz , nebo si místa objednejte přímo ve Vinotéce Matěj.

Těšíme se na parádní poznávačku:)

Martin

9.3. od 18:30h ochutnáme vína ze čtyř vinařských oblastí Německa a to Rheingau, Rheihessen, Pfalz a Alsasco. Pomyslně poplujeme řekou Rýn a ve sklence budeme mt nejen Riesling, ale i Silvaner, Kerner a další odrůdy.

S jednotlivými vinařstvími a odrůdami nás seznámí Dan Keřlík.

Vstupné je 450,-, závazné objednávky/místenky si rezervujte ve Vinotéce Matěj, nebo na rys.martin@email.cz

Těšíme se

Martin

Přátelé a kamarádi Vinotéky Matěj,

Od pondělí 13.2. do pátku 17.2. mají všichni Rysáci dovolenou, abychom vás v plné síle opět přivítali 20.2.

Nezapomeňte se zásobit na celý týden vínem z Vinotéky Matěj.

Těšíme se na všechny to další pondělí!

… a díky za podporu

Degustace Vítězů 2022, která mimochodem byla opravdu famózní, ukázala i to, že v loňském roce jsme se nevěnovali vínům z Itálie, Rakouska, Německa…..a to rozhodně chceme napravit.

První příležitostí je Degustace Italských vín od Severu k Jihu, kde 9.2. od 18:30h ochutnáme vína z Toskánska, Veneta, Sicilie, Piemontu….jednoduše řečeno poznávání vín z Itálie.

Vše o Vinařstvích a vínech prezentuje a na dotazy odpoví….Martin Vošmera,!

Vstupné je 450,- v ceně je samozřejmě započteno „italianodelikateso“ a spousta H2O.

Hlaste se co nejdříve na rysmartin@email.cz nebo ve Vinotéce Matěj.

Těším se na další deguvečer:)

Martin

Přátelé kamarádi.

Degustační rok zahájíme opět tím nejlepším, co jste vybrali v roce 2022. 19.1. od 18:30h se můžeme společně těšit na 12 vzorků krásných vín. Jistě bude zajímavé srovnání odrůdy Syrah z JAR a Španělska, oba vyhráli „svojí degustaci“, vzpomeneme na famózní Gigondas od Pierre Amadieau, s červeným vínem si připomeneme Slovinsko-Chorvatskou degustaci a Španělskou projížďku, samozřejmě se projdeme i Moravou od Šomana, přes Baláže, Volaříka a Mlýnka s konečnou zastávkou u Kadrnky.

No, je toho dost:-) Naštěstí mi pomohou Martin Vošmera a Dan Keřlík!!!

Vstupné je 650,-, místa si rezervujte co nejdříve, počet míst je omezen a opět očekávám „plnej barák jako v ĎOLÍČKU!“ 🙂

Těším se

Martin“

Tradičně je začátek roku „obchodně slabý“ téměř ve všech oborech včetně gastra. Přiznávám, i ceny energií hráli roli v rozhodnutí, že Vinotéka Matěj bude otevřena v měsíci Lednu a Únoru 2023 ve standardním čase 16-21:30h Po-Pá. Vynecháváme tedy sobotu, která byla poslední dobou především pro zákazníky, kteří nakupují pravidelně víno s sebou…..i v pátek:-). moc děkujeme! Snad neurazíme, že do konce Února si holt v pátek koupíte dvojnásobek…..věřím.. Na jaře se k sobotám vrátíme.

díky za pochopení a všem jen to nejlepší přeje

Vinotéka Matěj

12.12.2012 se narodila Vinotéka Matěj, V ulici Karlštejnská v objektu pana Medzihorského, který dal první příležitost mému záměru – děkuji moc! Společné a první připití s rodinou Rysů a Kopáčků a tím i otevření je zaznamenáno tohoto dne 12hodiny.

Čas šel dál a 7.5.se stěhujeme o 257 metrů dál, ale už s možností sezení pro 1-24 lidí a tím i širší nabídky „co umíme“.

Proto budeme slavit 10 let Vinotéky Matěj 7.5. 2023 znovu na místě, kde teď jsme.

nicméně dnes je ten den, kdy jsem začal….tedy ne já.. Vinotéka Matěj.

DÍKY VŠEM

14.12. pořádáme poprvé ve Vinotéce Matěj degustaci „Naslepo“…o čem je? Dostanete seznam vín, která ochutnáte, včetně Vinařství …..a dám i malou nápovědu…

Vaše sklenky budou obalené černou folií.(…jde nám hlavně o zážitek,..,, tak snad nebude vadit, že Vinotéka Matěj nebude kupovat předražené černé sklo, ale poradíme si sami) Nebudete znát předem odrůdu, vinaře i barvu vína….

Poznáte odrůdu? Poznáte bílé, rose a červené víno, když vynecháte jeden ze smyslů – zrak?

přijďte se přesvědčit! Mnozí neuvěří!

TAK TEDY: 14.12. STŘEDA 18:30h VSTUP 375,-

24.11. od 18:30h pořádáme Degustaci pod názvem „Projížďka Španělskem. No ona to bude spíš pěkná jízda!

Přijdeme si opravdu na své a ochutnáme klíčové odrúdy: Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Syrah ale i Viognier nebo Garnacha blanca.
Z oblasti se podíváme od středu Španělska až po úplný sever kde se hranice setkávají s Francii. Oblasti jako Cariněna, Yecla, Costers del Sió podpoří královna oblasti Rioja v plné své kráse. Nebudou chybět ani vínoloďky a spousta H2O.

Řidičem je Dan Keřlík!

Vstupné je 390,-

MÍSTA SI REZERVUJTE CO NEJDŘÍVE VE VINOTECE nebo na e-mail adrese rys.martin@email.cz

Těším se.

Martin

Vážení přátelé mladých vín a Vinotéky Matěj.

Po roce se opět hlásí oslavy Svatomartinských vín, letos vychází příjemně na pátek. 11.11. V 11hodin a 11minut otevřeme a ochutnáme Muller Thurgau, Muškát moravský, Veltlínské červené rané, Zweigeltrebe rose, Modrý Portugal a Svatovavřinecké a to opět od stálých dodavatelů (nejen) mladých vín, tedy od Vinařství Šoman, Plaček a Zborovský. Celkem nás čeká 12 vzorků.

Naše menu „Aby Tě husa kopla“ znovu sestavili stálí zákazníci Vinotéky Matěj, dostupné bude volně a vy pak ohodnotíte jak vám chutnalo částkou do společné kasy. Sklenka vína bude za 30,- , láhev s sebou pak za 165,-

Těšíme se na vás a předem na zdraví všem dobrým lidem.